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[主食] 春季养生健脾粥

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春季养生健脾粥


* n, w, H/ m: R8 o% t3 y0 Q) N需要的材料:
# ^& T6 {7 T9 B: Z% X" S
6 `6 O$ b. K6 m) d炒红枣......6颗
$ I; v1 H, o0 l9 `" \' o% G/ d1 f8 [+ G8 W, k7 o3 A2 v: I
薏米......30g 7 j3 T7 j4 p1 M+ ?
: Q: F5 ]3 T' ^  }* ?% r
山药......一小段 : P2 u2 U- c+ a: F$ ~
4 O0 m( o/ l! j" V
大米(粳米)......50g ; Y) c& a3 t7 t. u( Z8 u2 e2 ~
7 y) ^$ E/ W4 R) L. ?) ~

5 f5 J8 f0 g3 M% W! g/ ~做法:
4 ]- C3 j+ T% z5 g1 Z1 S/ Z# F9 j+ w2 w+ A+ K
1、薏米、大米洗净,薏米用水提前泡2小时以上,大米提前泡半小时,也可不泡。 8 M5 t; D, r! M7 M5 y( l# I
( f, \' r# Z0 z) x( l5 ]4 |
2、山药去皮洗净切成粒,泡在盐水里,可以防止变色。 + @  }# H2 H- _3 Y) }' n
% E9 T5 J+ C! ]3 P7 n5 d/ E5 G0 q: ~

8 t2 S2 o4 O4 P: U4 y. r  O
$ f" u3 A1 @4 Z7 Y# J4、刚刚泡薏米的水不要浪费了,倒进锅里,再加清水,煮开了水以后放入薏米,转小火煮半小时。 . |* a" a: P! y' `2 }4 v5 p4 e
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5、半小时后,放大米和炒红枣,再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的时间不要太短,要把米油熬出来,这米油很有营养的。
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吃粥本身就是补气养虚的佳品,更不要说是加入了红枣山药和薏米,这几味补血益气滋阴的东西,这道粥的关键是在熬粥之前一定要将米线放入水中浸泡1到2个小时,因为这样能使煮出来的粥更稠更有营养哦,还有就是在熬粥的过程当中一定要用筷子隔三差五地搅拌几下,这是为了防止粘锅哦,粥即可以当食物来充饥也是老少皆宜的补品,可以经常的食用对身体必有益处哦,非常感谢大大的分享,您辛苦啦!
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2009-2-19 19:10

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春季是要注意一下养生,这个做法简单又比较有用.

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看了好馋嘴啊,清淡又养生!这下有口福了!

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很想知道炒红枣和普通红枣有什么区别, 不会热气么?

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养喝和粥的确是一种好习惯,粥煮越烂营养就更容易吸收。

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春季北方天气干燥,做这样的粥多吃几次的确是养生。

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喝粥的确是一件美妙的事情,可惜现在人们的生活节奏太快,没有时间来耐着性子熬粥啊.餐馆里的太差了,等不惑之年到了再来慢慢养生吧.

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