[小吃] 清炒芦笋--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-20 18:21 只看该作者

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清炒芦笋--清风每日一素

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清炒芦笋; Q/ r. I( E( N+ l. w4 ^

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主料：芦笋200克、葱粒l00克。
, T% i5 e% |% L) Z, R$ M% @# A- y调料：盐适量、淀粉、料酒、醋少许。 # Q6 B* p& A& E9 c. h5 C' R- d+ f
做法： 1)将芦荀洗净、切成段、备用；
9 O. T2 X6 x! J8 ~3 ^　　2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精；
- ?" |1 r, `, N- i　　3)加入笋段、不停地翻炒、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
. s: ~! d, M. z$ H特点：此菜松脆爽口，清香脆嫩。

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