[热菜] 芝麻酱蒜蓉紫芦笋

hityi

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1楼大中小发表于 2009-2-24 16:56 只看该作者

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芝麻酱蒜蓉紫芦笋

料：
! i' M# `: ^+ g8 R S. W& b
紫色芦笋10根（绿色的当然也可以）芝麻酱1小勺蒜蓉适量盐适量（可选）. W7 [$ o% y7 P, |# H6 o
4 H+ y6 k) `+ |# e& p5 _9 c
做法：

1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；6 x4 _! o% O. h& l6 ~) D

2、锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；
7 l8 j/ j7 P* j
3、放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。

心得：如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。

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