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【原料】主料：五花肉，大白菜1 `# Z$ J) Z; i( h

0 s: Q, t1 L7 _2 e! u7 B        辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。* F1 r$ V1 X( e- b

8 P5 K/ G" f- W5 s/ h7 l            （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）
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; ?( B+ u) ]) L) R# F* Y【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。7 y1 M. M) ~6 W+ B' T

* k7 s9 N  a- y0 M' e7 W3 E        2.葱姜切成丝。. Y+ [5 k$ i/ l# ]& p  G
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3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
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      4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。
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      5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。2 V* x2 g% u, C; I8 m
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      6.把五花肉白菜放入蒸锅。
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  7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。! x  w* F2 G" m9 P/ _' x, Q

这才是居家过日的菜，好学好做，材料简单，作法简单

家常菜，原汁原味的五花肉，齿颊留香，食欲大增。

五花肉没必要汆，直接上锅蒸就可以。如果担心白菜会烂，可以先蒸肉。我自己试过~

青香，原汁原味，在家里易做。来客人可做招待菜