9 v$ G5 p' }8 x4 h& W8 d. F/ n
　　材料：
' s2 i$ m! J0 J: U　　面粉，水，小葱，香肠，调味料。
7 W9 L9 ^, A# E& E- j0 t( ?9 T　　做法：+ s* k9 P7 {7 n* f4 ]7 j- a# r
　　1、面粉加水和成面团，饧一会儿。
- I, x( I6 h" R0 |) a" c　　2、小葱切碎葱花，用盐略腌。
9 [  o/ d/ ?9 B5 ^　　3、香肠切碎丁。我好象切的大粒了些。  ]; w0 }0 C! ]& P
　　
! v, S" i6 f; O( |1 s
; F  R. i. y' e( I3 e) B0 d　　4、香肠丁和葱花一起放在小碗里，加盐和五香粉拌匀，再加色拉油拌上。
; a7 R: P  V- _: G　　5、面团分成小剂子，每个剂子都擀成长条的面片6 H+ K7 z5 U+ l; L
　　
# }) i) y; M# I6 a; p9 o( }5 [: {- [$ x7 _3 U
　　6、拌好的香肠葱花用小勺舀一些在面片上面，再浇上一些碗里的油，尽量抹平。2 b9 r; S: Y4 r7 I+ F
　　* K, g" M/ |1 g6 @! U

, Q# G/ K! |' L& n' E3 W9 {" X　　7、把面片捏成折扇状。捏的时候尽量不要让香肠丁跑出来。, g: y: o9 ]# @5 C
　　% V9 [: n3 W. h9 X! U3 r

4 e/ k3 T. t; q3 B) E　　8、捏好的折扇横起来摆好。  A  z+ ~  s1 {, V4 A9 Y
　　( Q0 N- U' a# ]3 M

4 W& A& X! K2 _/ a　　9、带馅料的一面朝内，把长条卷起来。' A$ P3 _1 E9 O" l# L$ ^7 e
　　
3 Q% T+ S2 a; o' a) h- C7 L
, w  p& x; J( ^6 _3 Q　　12、烙好的饼略微放凉，用手撕成小块，就可以开吃了。
9 k! A6 Q- U) L3 Q3 h" _6 ^& [2 h+ T　　
- J1 P/ l6 Y# T, P$ ]1 l7 P: {+ g5 A' w# Y4 ^3 e" H) z" y
　　10、卷好的饼坯用手压扁。) q8 @- t( i( i6 d' |$ `$ h
　　我前面的时候油放的挺多，压扁饼的时候冒了些油出来。
) O% F; ^, {! {# X0 b　　11、平底锅烧热，把饼坯放进去小火烙成两面金黄即可。
6 B8 H7 E' z/ \4 c6 J4 I　　因为饼本身已经油油的了，所以我烙饼的时候没有再额外倒油，就那么直接烙的。

没有吃过。不知道是哪里的特色？感觉和印度甩饼有点相似。