[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面$ c- Y2 e1 p' D& M
辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶
8 S$ w$ Q: g9 ~6 l' z' ]- v2 Z做法: 2 V( Z, I1 {+ c+ o4 M
1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.0 o) F. M8 Q' l9 A2 D0 T
2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
; J" ?  p( ~- o) N5 x3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.* B8 G. y) S& G8 c: z& `* U
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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2 U- M0 V$ J! d6 q. m温馨小提示:4 l; F& \! h2 I( Y, X1 n* ~& d# [
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.* z8 W5 y! h  H6 n+ J8 B& g
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.; M* F0 ?8 I  A/ u. g  ?. u; Q) ~
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
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