一锅暖暖的羊肉~~! a$ Y" |. h# Q! F" x# x; f4 K
主料：
9 @: z' {! r; _7 Z: {1 A+ ^  W# B: Y羊后腿肉2斤、白萝卜1根、土豆1个。! k8 l4 b, M* C4 h- Y0 M& J: q2 ]
调料：
  a1 U1 Z+ _8 m" s; C: U9 X辣椒酱100克、干辣椒5、6只、白胡椒粉5克、大料6、7粒、大葱半根、姜1块、蒜半头、枸杞10克、红枣50克、桂皮2根、香叶3片、生抽100ML、料酒200ML、盐、油适量。7 K# i1 f4 V) n" n: x3 Y- A& v+ t

! n! j" z& K8 r做法：
; {* a7 E- j$ X7 j* j( r1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。
. @) u8 C$ p$ S& Z! K$ u2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。
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3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。9 d9 F- v' X1 ]9 `( H* `( o
4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。% {9 {  \! p9 Z. v  E3 t
5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。
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0 [4 u% |5 @* S2 p4 i$ Q6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜。. m# y; ~3 \  N# f9 }$ d9 C
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放红枣?* S$ v! f& m- V. I2 d
会不会甜了点?  放些 "八角" 会不会香点? 不过会稍稍燥热了点

看上去就很产人啊 可惜已经快要到夏天了 冬天吃羊肉才特别的爽~

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

很好的一道菜,不过发的晚点了,已经春天了,不太适合了,不过收下了,今年冬天用.

此菜真是美味，本人经常吃，建议大家尝一尝，要不会后悔的

上次吃了烤全羊，羊肉好吃是好吃，就是很容易上火啊，等下就牙腾了啊

哈哈哈，太赞了，看着就过瘾。上火怕什么，经常吃的牙床痛