韭菜盒子; B9 ]' y4 J* F! v: O  a/ Y  g# c: G
两种不同的做法，看看你是懒人还是勤快。
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3 r0 \  ^2 r. l- ~) \4 P: C$ i& W其实我觉得所有的面食之中，今天做的这个韭菜盒子是最容易的，除了调馅还需要些技巧外，包的方法，太简单了，可以说，会包饺子，就会做盒子，不，比包饺子还容易。
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. j& }& G, u2 G) x* x2 G" T. K材料：
1 z2 U) F6 _, j面粉、温水、盐、鸡蛋、韭菜、虾皮、香油、十三香。# ?0 r5 T1 n6 }" G, [

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做法：2 k1 {& M  O- T9 |1 a
1、大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时（通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃）。
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/ `; A9 V6 B$ ^, ^5 l9 ^. g2、最省事的炒鸡蛋做法是，下锅后，用筷子不停地搅动，这样出来就会是小粒儿，不用煎成蛋皮后再切碎。
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3、韭菜洗净，控干水，切碎。
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4、韭菜与鸡蛋，虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香。
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5、先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水。
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% m4 ]3 |. V# n7 I( R2 @/ c6、面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）。% u8 s$ N2 r% A( k5 w
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不怕麻烦的可以捏花边哈，想快速吃到嘴的就和我一样做个朴实的盒子就好了。
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俺这次是懒人做法，那就一懒到底了~~1 r1 f1 m# C! z/ G/ ?% q

5 V8 s& H$ X) U# X, D7 D0 K( m2 |详细的过程图请看下面& b6 W( T  }+ F1 i6 E

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没有食欲，来点菜盒子，既是主食，也是菜。; T+ G1 Y; f* G  M8 I9 y9 X
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作为从小吃面食的人，看着这色香味俱全的盒子感觉好亲切，哈喇子都流出来了，一定要自己做一次~0 S$ o1 S  y8 N3 B: A
非常感谢楼主

你这个做法我早就做过多次了。就是感觉面不是那么柔。有点硬。

好香啊。我自己也曾做过，也是很成功滴。
# s- @/ V& z+ _- G2 g4 e1 i老公吃了好多呢。, m* ^  {& v: o! k' g" }2 E: N
呵呵

馅里再加点碎粉条碎豆干,就更好了!百吃不厌的东西.

韭菜盒子的确是比包饺子容易, 而且好吃, 用温水和面也是

太好了对于喜欢面食的我来说真是太适合了。在揉面时加多几个鸡蛋感觉更好

这是做点心呀，我还以为是道菜呢。
1 R# @# j0 L- F% g& P5 O不过韭菜做的东西都比较好吃。

还是北方吃这个多，面食中的经典，鲜就一个子

我喜欢吃带馅的东西了，这个看着好吃，收藏了。