% ^% V5 O& h: e: y( ` 材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 & F4 F% t+ ^1 P2 g % v( q. w: U+ m! E4 e4 @' b! y . m: `6 m  _8 } 0 o, \2 [* _5 o, Z1 c% i# C0 v$ D- `1 j2 r9 }6 I3 }" d( @, P" @1 l 7 u) B+ g6 Y8 P豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。$ n7 J2 b( ?# Y8 S* F! @ " g. Z" U# E4 M . k5 I& S$ Y8 d' S - R- U/ o( S) ~5 s! a" c& k上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

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其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错$ ]$ S. A7 K2 u1 _) {" N* Q
有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！