琥珀鸡片[图文]
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琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~ / K' s+ _& T  j. V

; j& E" t. _) l$ T+ l原料：
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" h# q5 j  j- {2 k6 ^& p鸡脯肉200g  鸡蛋清20g0 M* c6 z5 C- v8 U6 s/ C9 \# I
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调料：
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盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g; h" R5 M( v5 c0 G7 i/ l

$ P/ F/ E, A; l$ K- x% H4 _- s做法：
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。" t7 [1 C4 B, k* x4 c- h

" N3 x  y! p  K0 c" a/ h9 J2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。
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3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。
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小贴士：
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1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。' v6 F5 H. P; ]) @" r
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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) U- Z! p5 Y4 s赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢