[热菜] 锅仔咖喱牛筋腩

dx198615

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1楼大中小发表于 2009-4-1 13:38 只看该作者

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锅仔咖喱牛筋腩

锅仔咖喱牛筋腩, Q7 C8 g6 M; W
原料：牛筋腩、土豆、番茄# [7 M! l* \& I' K/ R

做法：/ L( B" _8 l- K0 w5 Q9 b
4 u! [$ L, d# G
1.牛筋腩切块，土豆切块，番茄切片

2.将牛筋腩飞水，加高汤、料酒、蚝油、生抽、老抽、鱼露、排骨酱、五香粉、味精等烧熟，加入土豆，番茄小活慢炖至酥软.9 `- S. L9 w$ I' V; j: [* f
$ n- U' T v d5 |& b2 ~2 b" W! \1 J
3.把咖喱、牛油、花生酱等调配成酱汁，然后倒入炖好的牛筋腩和土豆，小炖片刻后打芡，淋上香油装入锅仔