非常喜欢吃茄子~肉末茄子尤其喜欢，之前在吃喝版看到有人这道菜，今天试着自己做一下，其实做起来很简单。 , [9 W  n: O2 v: _6 R
  
  L2 Q2 b& S" k, S3 s+ ^原料：长茄子
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3 ]) P7 u- i' L) T7 P9 r* s配料：肉末50G、黄豆酱、葱花、生抽、糖 ' l4 L7 [$ D$ x; H1 H
  
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% E% Q/ U3 _) S# x2 k# w) H  M# K做法： $ w' g! V7 G# m) s. v4 r0 `
  
! x2 L. N8 P* \' p1、把茄子洗干净切成长条。 4 R6 A9 a6 o! Q  f% h5 v7 G
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2、锅内倒少量油煸炒肉末，放两小勺黄豆酱翻炒到肉末成熟后盛出备用。
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  3、锅内倒油（平时炒菜的量多一点即可）爆香葱花，转小火下入茄子，两面全部沾上油后盖锅盖，让茄子变软。 9 Z) m0 L3 A% J. n
  
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/ a- v. K+ D$ B: p' h9 ]4、待茄子稍变软后再加入一小勺黄豆酱及一小勺生抽、一小勺糖。 3 F( d9 Q1 c0 W3 r
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5、放入肉末~加入3分之一碗水，翻炒至茄子成熟即可关火。 $ c7 j3 V, Q4 a5 e
  
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5 ]- W9 Y" V* t! D& _用筷子把茄子一根根的码好，这样看着比较好看~最后把肉末浇在茄子上面。 5 p, u) d+ b1 N# x4 e+ ?: y/ n6 J
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看着还行吧~就米饭吃正合适~
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来张特写& D- }- ^9 B5 k

看不见图啊,不过满喜欢吃这个菜的,支持一下哈

怎么没有图！做法到是挺老道的，支持楼主！

也一样看不到图，但是偶吃过，好像要把肉末夹在茄子里的

怎么看不到图啊，这样学不到菜啊，听名字应该很下饭

看着就有胃口，赶紧回家试试..................

可惜没有图啊，记得前不久还看过一道蒸茄子的图文制作方法，两家的都学学！

高高兴兴进来，却看到一堆的大红叉叉，心情不爽，胃口也没啦