[其它] 豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜
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主料：白豆腐干 8 _4 c+ f/ {! i! T2 [

$ O) t5 ]/ i7 y) \  a7 \2 O辅料：冬瓜、香菇、青红椒；
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# s2 b9 C, r: I. i# ]调料：盐、味精、白糖、香油、花椒；
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烹制方法： 0 B. y/ C+ ^5 Q: C8 o

: I2 E# x  ?. j% y- N/ g   1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用；
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   2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出； # q) Y% J8 |# j8 e, M
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   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。
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' c, [9 R; s  w7 i9 |9 A   特点：色彩鲜艳，营养丰富。