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人参鸡汤
人参鸡汤 t8 h* X* Y5 |2 `) E4 O* [
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: Z ?* C8 P$ |原料:糯米50克,童子鸡1只,人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、红枣、生姜、葱、盐、胡椒粉各适量。
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3 O4 j" m+ T5 C% O7 E制法:1.将童子鸡内脏掏洗净,鸡肚内填入泡好的糯米、红枣,用细葱捆好,同时将鸡腿绑好。, k* e" x' y G+ ]0 x: X" X
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2.将鸡放入沙锅加水烧开,放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜炖1小时,待鸡肉、鸡肚内的原料熟透,取出药材、生姜,放入调料调味即可。