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烹制方法（二人份）　
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: \5 I# o- p( `$ c, [    材料：南瓜(50克)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、西兰花(50克)、鲜香菇(2朵)、小番茄(3粒)、荞麦面(200克)、蒜(4瓣)/ Q0 u5 E5 n1 L+ d
　　调料：油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)# j6 P* c/ j5 k, O

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1 红黄甜椒去蒂和籽，切成丁状；南瓜去皮洗净，切成条状；西兰花摘小朵，洗净沥干水。% ^' S& b7 Y) a8 S5 Z
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& c' \1 {! P' Z# P: u6 N2 鲜香菇去蒂洗净，切成片；小番茄洗净切半，蒜去皮切片。# V* U8 z+ R0 c
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9 [) N; \4 J- r- u) q: Y* I5 b% v. W, h3 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入荞麦面搅散，以中火煮沸，点一次水再度煮沸，捞起过冷河沥干水。
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4 烧热3汤匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鲜香菇、红黄甜椒、西兰花和小番茄拌炒1分钟。
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5 注入1/2碗清水炒匀煮沸，加入1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐调味。
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6 开小火续煮2分钟，然后倒入荞麦面拌炒均匀。 / v7 Q& m* r1 @+ o" {9 v

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7 待荞麦面吸至汤汁近干，便可上碟。
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! F5 X% e$ w% K' y/ {4 }7 ?1 q) b厨神贴士
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　　1、煮好的荞麦面要过一下冷河，洗去多余的淀粉，使面条不容易粘连，口感更为爽滑、有筋道。
0 M. g( s3 _+ m" m+ D% ~, n　　2、荞麦面还要下锅拌炒，因此水煮时点一次水便可，点两次水的荞麦面会过熟，拌炒时会断掉变烂。
& U& P# o6 |5 w- z8 q5 u　　3、田园食材可自由搭配，可依个人口味增减，也可以换成红萝卜丝、鸡肉丝等食材。7 b8 c) R8 g3 c, R4 D$ n
　　4、煮好的荞麦面下锅后，不可久炒，否则面条会过熟易烂，炒至汤汁近干，便可起锅。9 `! U# q- X$ l7 ]" [; U; e

太详细了，虽然不是太爱吃，但是还要感谢楼主的分享呀！辛苦了呵呵

这个好像很简单的样子，呵呵，改天叫老婆做做，哈哈，不知道她能做好吗？

感觉很浓，我还是喜欢清谈的，还是支持一下