爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～6 T0 Q% O6 E) b8 O
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【酸辣莴笋虾】
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. z* U; S7 [2 A2 m9 _【食材】% x) }6 q7 @3 i' m
莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。8 T, t, I3 ^  O- ~1 D$ W
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【调料】' }# D# m6 d0 z& s1 T+ s2 L
白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。
3 K. F/ J6 l  O【做法】+ e* s9 Q  e! L. g  f- E: S
1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。
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5 r* P# a. T4 m+ I3 d# d0 N2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）
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, S' H, V  A$ Z4 b- m0 F3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。
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4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。& S3 j) q& \6 h
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢
# C$ L7 o1 x+ x5 c' a不过这种做法没吃过
) a& A* I2 f+ f7 q5 O3 x  c+ H有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊