非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,' b6 R1 l% p  `0 B. b
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙( k: t: W/ X! U! w% U" e- Y1 L1 Z! }
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制作方法:
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制作心得:. d2 N" e, ?; @- U
01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.3 z: ]+ N, P, G, u0 Z
02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.
7 P( C3 T# t3 n9 h9 ]" u03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.: J" j' ]' F) _

就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上