材料：淀粉少许、鱼一条，豆腐切块准备、空啤酒瓶一个、姜蒜辣椒、青菜（可以放自己喜欢的汤料）" N: B# M z# [9 { K9 k
2 t* x0 e, ^ O& {材料
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" M; G9 j1 }' k先将鱼切头切尾，将鱼肉剔骨去皮
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3 Q. k# p) I+ J再将中间的鱼肉剁碎
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' J, \" K5 u/ N0 B6 _鱼肉加上淀粉用啤酒瓶敲打成饼
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在锅里加水煮沸，把鱼肉饼放入沸水中稍煮一会儿
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然后捞出冷却切条备用
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起锅倒油爆香配料，炸鱼头鱼尾加料酒、盐等调料，最后加水豆腐块煮沸
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1 D* I/ `7 r; z0 X; r) _再倒入备好的鱼肉条及青菜味精等配料
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成品，要的就是鱼鲜味哦
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