天气陡然升温，上周末37度，让很多人一下接受不过来，我也同样的没胃口，不想吃，一热，人也乏力，更不想动，2天中午都没吃饭，到了下午更是觉得体力不支，LG说，你包点水饺放冰箱，中午一个人随便煮点，又方便又营养，我也真的好久没吃水饺了。
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  偶包的饺子，味道一向被LG赞的，主要因为馅料丰富味道佳  有时候没那么准，多少剩点皮啊馅儿，有效利用剩馅，方法多种，怎么喜欢怎么做,只要吃到肚子里就不浪费了.  8 Q& q2 [3 W4 }# f
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  包剩的饺馅儿——清香鲜味肉卷4 G6 N7 M: Y5 i" `( y
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包饺子馅的原料：
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  芹菜，肉末，香干，干香菇，虾皮，鸡蛋。
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  u; f7 X2 W* p  过程：: o. ]6 E. Z- t5 u. A
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干香菇温水泡发2小时，切丁，香干，芹菜分别切丁。6 G' s' S4 e: T/ F* R. T( _
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  将所有的料混合，加入鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉等调料，搅拌均匀。- y. Q4 C& D8 f$ g
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  包饺子，剩下的馅有点少，我又加了一个煮熟的鸡蛋切丁搅拌进去。! C, U0 B1 }2 J% S

, t- M* w/ M% [! w" m5 r& N2 z   豆腐皮，很薄的那种，切半。
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8 }. c6 T' z' h+ r  a  w   均匀的铺上肉馅，从一头卷起。
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   上锅蒸大火5分钟。# f0 E. p7 |$ _) T+ s/ c
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起锅后可以勾芡浇汁。1 b5 r( {" B1 P$ {6 ^6 `

我爸爸一直说要吃蛋包肉，我嫌蛋卷做起来麻烦，楼主提醒我了，我可以用豆腐衣包肉，味道应该差不多，动物蛋白+植物蛋白