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材料:. `/ c1 x! V8 _, E
200克 鸡脯肉
, I! y: C4 e6 a; h! Z50克 豌豆 1 香菇（浸泡后切碎） " ^- Z/ `8 U( g( T. p& g% V
30克 蛋清
  ?1 c5 X* v/ S# i* l8 r25克 料酒
6 p8 q$ l- X$ V$ V( r. y2 o! ^2克 盐 9 K' r4 F, w# W1 ~9 p/ J
30克 白糖
; e/ f5 A5 G1 a  c/ g$ ~& n9 d60克 水淀粉 , Y. f9 h! h1 W! V3 y( g* N
500克 鸡汤 7 L1 o) m0 g9 ^- P, s. T
1500克 食油
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做法:
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鸡肉切丝放碗里加蛋清，淀粉，抓匀糊；豌豆焯一下备用。" m5 C( ], Y: V2 t
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锅坐油，等油三四成热下鸡丝，划开后倒出。! {. S; L- d) V6 {9 V( l

0 U3 J6 ~$ a" }) q坐勺放料酒，上汤，盐，糖，鸡，香菇，豌豆，烧开后除去沫，用水勾芡，盛碗里即可。

看上去不是很难做 周末试试看 不知道口味怎么样了

看着很有胃口，这两种材料搭配的很好，不过肯定不会做 呵呵

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。