这个菜在很久很久以前烧过一次,那时年幼无知地倒进去大半袋豆豉.以至于那排骨咸的能腌10缸酱菜,吃了一口我脸都快发黑了.但当时身份为BF的他却说这种死咸也别有风味,可见其也非常人.../ K* P* Z: `# T& G7 c4 V

" l" Q4 |! w% M! A这回我要按照说明书严格操作:
+ J, M2 u7 t4 \- x1 _' h将450克肉排与两汤勺生粉及适量盐,味精,黄酒拌匀.
* l0 L: R/ m0 `/ a2 Y. g% V3 ?再将豆豉放在拌匀的排骨上蒸15分钟.即为美味可口的"豆豉蒸排骨".- S  Z# q) r6 c) \% f, |& M0 A

4 w! j" I+ W9 E9 V8 X1 XEASY.一切照做.放完指定的料外还顺便倒了点蚝油进去,自我感觉良好
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夏天要大力提倡蒸菜,关上厨房门悠闲地吹空调喝冰等菜熟上桌就行5 S2 [& `, q' N2 E' n& _1 X7 s

3 F- |6 [7 K* V0 ~1 t" z" Y& Z时间到~~
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8 S* N9 H3 r$ {这次豆豉撒的还算合适,不会再咸了.
( B6 M4 U. G! ^% C! R8 b吃上去很清爽, 肉鲜嫩流汁. 9 X  u# g% c1 Y. @6 A" ]# t0 u
我觉得排骨如果再蒸多20分钟更酥烂些更好,尤其如果家里有老人的话. }) S' x+ c' j% Q7 `" r
(注: 此菜痛风患者不宜吃豆豉. 可考虑改成其他酱料蒸煮)( t' O! d, Y; t* |6 q0 \

感觉简单易做，明天我也去买点排骨回来做，感觉很美味