原料：
/ N' E6 {; ]. _/ l' i2 A豆腐，虾仁。& M7 L/ n  M$ s, U+ S" p
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步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。( l1 d2 Z4 N2 f4 h7 q
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步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。1 k1 v& m( k, P3 t' D3 g

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6 R% B& U0 D5 g- Q& o6 W" u' H步骤3：锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。
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步骤4：大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。" M6 d# M; l" y# B) g2 W
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步骤5：汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。2 Q8 w! J8 G9 k3 W4 p- b
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步骤6：这个菜的汤也很下饭的，都是很简单的家常菜，希望你能喜欢。
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买些新鲜虾好点，冰冻虾仁不够新鲜，楼主这道菜最后应该再放点葱末。这样色香味俱全了

这豆腐像麻婆豆腐那种的，搭配虾的还没试过。

和麻婆豆腐就差远了·0 [6 A4 y: W2 B2 D. I' e, H9 ?3 M
光看外表就知道了·# v: ~' X5 e1 R; @9 z; N
再说麻婆豆腐以麻辣为主。

感觉做出来样子稍微差点，估计是酱油有点多，但味道应该不错