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[热菜] 支竹鱼腩

老母

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1楼 大 中 小 发表于 2009-8-3 23:10  只看该作者
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支竹鱼腩

做法：
- l8 G5 k* v# z! Z2 L. q1 a1,切大块，拍少许淀粉过油煎金黄；
; o6 C" Q  |) P5 Q; r+ N1 [0 Y4 H2，爆香葱姜，下鱼块翻炒，倒老抽上色。
+ z; x2 x6 B0 {; A# q* ?3，放入料酒、适量水，还有很重要的黄豆酱！) R3 t4 M' ~- d
4，加入糖后，炖30分钟入味。5 p+ A; L! y" z
5，腐竹泡软。
1 x; q6 b+ v! U8 W0 M; m* w1 o6，将腐竹倒入锅中大火收汁。/ T4 ^7 b2 r3 H5 V, a
7，汤汁粘稠即可。
9 U8 I" O7 a1 q+ \# P
% S' B& s& H$ ^! ]& K* p# f! `

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