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原料：7 f8 N* i! ?; Q/ h# j5 N2 ~

2 d5 R! a1 U$ i猪肉馅、花椒、黄瓜、甜面酱、葱姜。  M3 O$ U% b; d& {2 v+ W
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做法：
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1、花椒磨碎，黄瓜切丁，葱姜切末；3 d8 W) l) M; L5 r& o$ S3 K( r
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2、锅里倒油，要比平时做菜时多放些，烧热后放入花椒碎爆出香味，然后放入肉馅煸炒，肉变色后放葱姜末，随后放入黄瓜煸炒出水分，放甜面酱；5 e% F7 }6 @7 M" F6 ?# e0 c

: D) M% X$ f$ [3、小火翻炒至肉,菜和酱混合均匀，不断搅拌，以免糊锅。熬至酱汁粘稠，放点鸡精和香油,拌匀即可出锅。" X/ F5 Q, V& q& Q, }( e- P
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9 o) [. Y$ m( f" }: f完成
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不要这样，我好喜欢吃，可是我吃不到怎么办呢？我真的很喜欢，这是哪里的风味！

这种做法比较类似与大杂绘,  肉浆的做法较多,这里比较普遍.

这个酱适合冬天的蔬菜比较少的季节，做上一些存在罐子里，吃饭的时候拿出来佐餐，是很不错的，特别是就着稀饭的时候

来上一碗过了水的手擀面，再配上几碟菜码，就上瓜丁肉酱，太是美味了！