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3 B, K  B' w- z3 _' f' i7 G: ?( W烹制方法（二人份）　   M% x- e7 E- s

+ x" ?7 B! ?' i$ G     材料：莲藕(2节，350克)、红萝卜(1/4根)、马蹄(4粒)、西芹(1根)、红菜椒(半只)
/ I+ `+ V* w, q$ i7 @! q6 _7 l　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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1 莲藕去藕节，削去外皮，切成薄片，浸泡在清水中备用。 8 G/ q9 H5 f5 A) _& [0 t5 J' c2 l, K
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- \/ E1 |8 I; C/ m% E2 R8 q2 马蹄去皮洗净，切成丁；红菜椒切成丁，红萝卜切成细丝；西芹撕去老筋，也切成丁。
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3 烧开锅内的水，放入藕片汆烫1分钟，捞起过冷河沥干水待用。 : a' I4 _. z3 `' \: r* g( i2 W
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4 烧热3汤匙油，放入红菜椒、西芹、马蹄和红萝卜，开大火翻炒30秒。 1 n3 c4 n( `, I' w/ d2 Y" _
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5 倒入藕片，与锅内食材一同快速炒匀。 0 o& ~4 z1 O! J% Q( F9 O$ ~
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5 B+ E5 ^9 _6 _' J/ W* j4 e6 加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可上碟。" f5 a7 i+ f* ~- a# E

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% w9 _: q/ ?" q6 c4 P: `2 n1 w' J6 I$ c厨神贴士
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. G$ e: {: T0 O1 g/ t  i　　1、莲藕切片后要浸泡在清水中，烹调前再捞起，以免莲藕遇到空气氧化发黑。& d+ j5 }: J1 O' w
　　2、莲藕质地脆嫩，生食熟食皆可，因此飞水时间不宜过长，以免莲藕过熟不够爽脆。1 }9 V. U1 m; _
　　3、应选用脆藕入菜，莲藕有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，口感粉滑，适合煲汤；脆藕呈浅白色，甜脆多汁，可清炒、凉拌或油炸。* y4 I. E0 J/ J5 e) W- X
　　4、马蹄不宜生吃，因其生长在泥中，内外均有较多的细菌和寄生虫，所以要洗净煮透方可食用。   f# }/ s# O: C6 F

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都是时令蔬菜，有口感有不失营养，红红绿绿的色泽也很丰富，好菜一个。

看起来就很好吃，馋得慌。自己做着试试，嘿嘿……

大老爷们也就只能做点这样的简单的菜了，不过挺不错的 估计很可口