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7 y7 h- o. r) x  h% U& y& u鱼丸1斤、咖啡块1盒（6块）、中等土豆3个、胡萝卜1-2根、香叶。
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1 p- e/ ?  @1 s5 t; q做法：6 \4 I+ d1 Q' D( B0 B, {

! D4 ]' p1 f0 R4 i1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；
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2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；
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" m3 N9 l' |5 V$ ~, R1 e( F3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；
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6 B/ ?" }" D; D9 T* I3 i4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；
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* V7 h8 I6 J$ G3 n. p3 {/ U7 L( C$ {5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；+ s  }9 l5 O/ k7 I4 ~+ r
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6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。0 a# |6 f. Z2 U

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; r2 L! p9 a: M" M( a1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料，口感都很好。, m4 `1 u$ T7 B3 \% K! n- V: P$ s
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2、咖喱块可以比平时多放一至两块，这样味道更加浓厚，汤也更浓稠，宴客的菜料要放足些哦。
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3、最好提前两三个小时做好，静置使鱼丸入味，再次加热时倒入一点点水就可以，丝毫不会影响口感，反而鱼丸会更好吃。( y+ u& h7 b2 U
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4、咖喱卤如果做多了，还可以拌米饭，蘸饼，都很不错。
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马上就去买菜了 正好去试试!!鱼丸以前老是吃火锅或者煮汤 今天换换口味