原材料:4 @6 J% q+ A6 X  F

6 J" S* Z* U* n子排：19元一斤，我买了一根，共计5.9元 ，买来后洗净，在开水中抄一下，然后用冷水洗净待用。% \1 b. Y+ L3 x0 Z7 l

1 c/ K' U% i6 E9 W: @( J& p冬瓜：1.5元一斤，我买了1元的（看着一个人吃足够了哦 ）。
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姜片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、盐、鸡精（呵呵，不喜欢吃辣的朋友可以少放些辣椒）4 f+ O8 x4 [7 C: W, O# ?
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然后开始放料了~4 S' i' q- s0 d/ k0 h# ?
首先将子排放入最底层，然后一次铺上冬瓜、八角、桂皮、姜片、辣椒
  [! u# u7 T1 F% Q然后在放调料，盐少许（到快好时再尝下咸淡，可以再放盐）、鸡精、胡椒粉少许、一点点醋（据说放些醋排骨可以炖的更烂）
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* A$ [( J2 p5 n3 H呵呵，然后加水，好了，所有需要做得工作完成了，剩下的就交给电炖锅了，电炖锅做排骨炖冬瓜就这么简单，5 Q6 Y6 r& s7 c7 s  i. Q! F& t
隔水炖最大的好处就是营养不会流失~，其次，它炖出来的汤里面不会有肉末、冬瓜沫之类的，会使汤看着很混混顿顿，这个汤看起来很清爽，但是。。。，味道都进去了~~+ T( L8 b- d% i' f! ?! k  H
同时，冬瓜炖的很烂很烂，入口即化，呵呵，但是外观完整，哈哈，没有成碎沫沫哦~~
9 h, y/ s" |% N; v; }2 c2 I排骨炖的也很烂，呵呵7 o3 T, O; r: r0 A+ N

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这个汤经常吃，就是这种做法的还没有吃过，呵呵。看样子很诱人哦。' a- s4 l0 x  o9 x' L

9 c0 \' R: I9 \& H不知道楼主是不是女的。如果是的话，就太。。。。。

看着就很有食欲。。炖多长时间比较合适呢？现在学习，改天试试。。
" z) B3 w6 V6 j. W5 }: j1 t我的番茄排骨汤也该换换口味了。

看起来不错!我妈也经常这样煮!夏天吃冬瓜蛮好的

感觉楼主介绍的方法很简单的，不晓得做不做酱汁什么的需不需要多加点料，味道可能更好吧

天啊，很有才哦。这么简单的才可以这样做，长见识了

油乎乎的看着就不错，据说冬瓜还是减肥功效特别好。

排骨炖得烂烂滴，冬瓜炖得软软滴。
# x$ ^% r* z3 B/ {吃着相当舒服。
: N! R: U6 ?' a楼主真会养身之道

排骨为什么事先要用开水抄一下啊，我每次都是直接放进去煮的

和我的做发差不多  只是我做的排骨炖东瓜没有放干辣椒  而是多了一点葱花