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小 发表于 2009-9-4 12:12 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2吉祥黄金果[13p]
每日一甜点——吉祥黄金果
L7 C- n5 ~2 W& n' C E吉祥黄金果---南瓜豆沙饼： , }: ]' m& w6 ~/ R% ]
, u( q0 I L, b& A1 x; p" Q1 V' h原料：南瓜、红豆沙、枸杞子。6 P( y* E, c/ U# e; D% @
做法：
9 f% z0 e1 ?$ n6 S; a- H' F- k+ G4 M1、南瓜切薄片，蒸熟，趁热压成南瓜泥；9 ^# b( o, }5 e1 L- i3 i/ E F3 Q, `0 C
 7 q& n# U$ n" N7 j/ a4 i
2 W7 U& L$ t. L9 K1 U2、加入糯米粉搅拌，再加入面粉搅拌（我没称分量的，糯米粉与面粉的比例大概是2：1，你可以全部用糯米粉，但我喜欢加点面粉）；; ?. y" a* a- G
6 w8 W) S# U5 h) p' V3、用手把粉团搓成面团，边搓边加粉，至到面团不粘手为止
; J# |3 I3 G4 l. U; K! t% c $ x7 K) F0 A- _6 N$ C, c8 T d
4、把面团分成大小相当的几份，红豆沙馅也分成大小相当的几份
/ H8 x2 L3 S6 B* |( O
8 L* ]7 X v) w, P6 K1 F* `5、拿一份面团，搓圆再用手压扁，用手捏开，把豆沙馅放进去，包起来，稍压扁；, C3 w' o* ?* H( A4 K) C
1 M4 z4 T) E: x3 o7 w# Z1 ^4 a
, j) x4 O! U, C/ L' T& {$ ?% a
* P- d+ c v- C+ \/ v6、用牙签压出南瓜纹，用枸杞子做瓜蒂；! p0 @1 j& A0 B3 `2 H
 ) J8 I1 `( o/ K7 a
 & T4 O& X2 e' s' G% C
7、锅里水开后，放进去大火蒸10~15分钟就可以啦。# t( U+ u( R! u! i
7 S+ ]; V1 H/ U0 O , q: p* G" h: h' W: |! x( W
( J7 m' I; F4 B- `9 z9 t n
前面一个甜点（糯米红枣----笑口常开）地址：http://67.220.91.28/bbs/viewthread.php?tid=2371459
. ?# g5 \# E4 @9 c. n( }5 d U' E& M9 [! D% t; o: {; a% c
明日继续甜品系列 ，谢谢支持5 W0 n7 G G/ b" A
9 Y# X# O9 y( b
[ 本帖最后由 6627510a 于 2009-9-4 12:19 编辑 ]
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