百里香豆干焖鸡块[图文]/ N; A+ I! h, z4 y
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【配料】
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, x# X' M* [% L5 y- p& M, o- n鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。
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0 Q" h1 G$ K" n【制作方法】5 j( F8 y8 j; C& I# B

+ a- K: u7 A* T. ]' U4 }, C1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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. d" N2 d* I. D* i" B2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄； $ ^; o1 u# _5 u! M1 @6 B
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5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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5 c' J/ [5 y" k2 n, N7 a- B6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开； 1 L4 `0 j. G. Q/ ~) G, f. J3 g

0 n7 w, q$ d! |8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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3 D  T% n- L% V2 |9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。 $ P0 I2 v( N- v& Q# F8 k
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百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点