红烧羊排的制作材料:
0 v+ \2 K7 o/ v- i- b( m3 w) r. R主料:羊排750克
$ j, a7 P$ L- s3 T% e+ D辅料:白萝卜100克,枣(干)8克
" O, m# F8 y' g- ~0 Z( O调料:大葱5克,姜3克,酱油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,盐3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克
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红烧羊排的特色:
' ]' g$ e, ^4 g# X羊肉酥烂,味美可口。
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教您红烧羊排怎么做,如何做红烧羊排才好吃
; ~7 @' w% ]) y& G. v B" Q& b1. 将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块;
! o3 h! ?. x: F( t3 E/ X2. 锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。
8 q5 n0 |) C9 e" G3. 炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水,烧开后放入羊排骨,用慢火烧至熟烂,放入盐,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可。
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3 j7 x5 z) o; k3 O/ h% l/ S: d小帖士-食物相克:
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白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。