[炖汤] 红薯粥治疗便秘

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红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素a、维生素c较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。6 l" [% X6 y$ A! |
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     原料： 9 S7 H4 v9 g! \3 f- y, y5 S# X
     新鲜红薯250克，粳米60克，白糖适量。7 C, }( p7 b" I8 G0 r9 j4 {& l

- x/ a2 t- {; m  u/ d0 f1 u     制作： ) H) f  _+ B9 o
     将红薯（以红皮黄心者为好）去皮洗净，连切成小块，加水与粳米同煮成稀粥，待粥成时，加入白糖适量，再煮沸两次即成。