菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱
( ~+ {) ~$ @  g' a3 i, H口味：咸鲜味      工艺：原炖
5 m7 y5 c2 H+ Z! D花生仁凤爪煲的制作材料：
, c4 N  q7 w5 m3 g3 s% ], D主料：鸡爪700克
6 ^- A2 G3 x2 j9 D1 g6 |. B辅料：花生仁（生）75克
7 F7 I  [3 }6 j! C( C4 o调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克
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$ \5 w  f8 F/ e2 v, K花生仁凤爪煲的特色：
3 Y* }  n- k2 i  n; _6 ^: I鸡爪酥嫩，花生仁绵香。& x) W. r6 k! t7 G
教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃
3 |0 B6 k+ G3 b5 g: @8 T# k1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；8 k/ O' S& Z9 K8 j# R
2. 葱、姜、蒜洗净，切片；+ w- l# ]. H: r
3. 花生仁用温水泡软；
6 |5 ~" R# f1 f3 N' o6 N% \' C; [4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；
% H! d# _: Z/ i5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；
( a+ f# |* J  v! R  _' W* t6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。( ~0 y* z8 A& R' _

0 V+ H$ r$ d' q! `+ d) c3 F花生仁凤爪煲的制作要诀：$ C% Z* I. D* ?6 }, }8 s) m
本品有油炸过程，需备色拉油约300克。% Y  h6 d5 P  ?6 r4 v8 w, J; o

( _) w# q9 o. ^0 y7 w小帖士-食物相克：
' a; R& E0 K& R5 t花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你