五香毛豆：: J/ I! ^' ^, X; N
9 ?+ d7 `( T! o- {$ D2 g

: ^1 y$ c( v' j/ }  i& u/ ?5 c/ g3 y# e
原料：4 w- e0 V3 \% C
3 l! C( s6 G% c$ ^9 T
毛豆、八角、花椒、盐、清水。& H& b+ `0 X. |
5 s3 D* @1 x- V- R" J3 u
. n' r5 V! L# e+ g5 O$ O

% ~8 J$ j0 k+ ^$ e* s$ c/ K  S做法：
) C  T4 t6 p7 P$ b3 R+ `5 q3 |; {" l+ T
毛豆洗净，放入八角，花椒，盐煮5分钟捞出即可。$ O; A  u& D1 q" x

+ P) u# h; b& v. B) i' v/ D  @
7 N- W/ o8 s3 R9 X3 c

很家常的菜，谢谢楼主的贡献，不错的烧菜方法。

这个难度也太低了吧，好在俺这里有新鲜的毛豆，俺都是直接清水煮，一样好吃！

5分钟就可以吗？那味道都进不去，毛豆只会有本味。

这个比较简单，小时后常吃，自家地理种的。

这个也太简单了吧，难为楼主找了那么多照片了。

这个本来就是怎么较简单，煮时加点盐就可以，小时后常吃！

这个毛豆我自己的做法体会是这样的：4 X4 V( V% U' r6 A4 z7 N
1、煮的时候可以不放八角和花椒，但是盐是必须放的。
3 \" K; a# _$ m2、煮的时候一个放盐，另一个是开盖煮，这样煮出来的毛豆颜色基本上是原来的翠绿色，看着很漂亮。6 K3 \7 J8 l, q2 T0 T
3、煮熟捞出来后还要再加一次盐，因为煮的时候加的基本上都在水里了，这个时候加盐是加味道。
+ M* G& a' i+ W# C% t8 l6 @8 K4、试着做过一次五香的，就是去买了五香粉加在一起煮，然后煮熟后再用这个汤泡，结果感觉这个毛豆味不清爽，有点像肉类的混，结果倒掉了。

毛豆卖的太贵了，不然我天天吃，就爱吃毛豆喝凉啤酒

没必要这么复杂，加点盐就可以了，下啤酒很不错。