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0 b1 L8 A# x7 q2 r" B難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal
8 C- n$ P$ [2 @* b! Q主材料
+ a3 a3 l) N! O" f8 ^雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g  Y9 U& b9 q4 u, Q( |& h: M' ]
紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)* `* w: a/ @% Z8 ]' T( n
太白粉2大匙,昆布汁1/4杯/ q5 h2 t* s9 g* Q& i
香菇粉1大匙,料酒1大匙
6 c" K- F' R- N" T日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙- p/ S  Z& S9 v5 u* C
柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許9 L) ?1 H0 ^. @0 q% E0 S+ j
8 T: u+ h3 J$ t+ |( K9 R! w
7 ]8 a8 a7 h; Z* R' k2 G" i' Z" d( ^

5 {( Z' Z- s* O01準備材料
  ?8 P- h6 D- t5 ?  X, B% ~% }將韭菜,洋葱,高麗菜
* @1 X+ o6 Y/ m$ f紅辣椒,魷魚切細塊( V$ g) k* S; J9 I
0 N! g7 q( u; L0 }
( t  D: O/ R5 I
8 S) N( h: u9 w% J4 A* _( ^
02調味
& M$ U/ u9 X1 {8 w0 b將01加上香菇粉
) F, @# k  a+ @2 A料酒,鹽巴,胡椒
  V+ N5 |# K" N& x  _! w. S將昆布汁加上太白粉* Z8 d/ J" W+ C
加上上面的材料充分攪拌
  S. ]) H; M" l. @$ h) ?6 l6 W1 \% b
9 V0 _7 z' P3 q0 c/ ^& k2 J3 g, X' C
9 F2 ~* w1 v( k2 U# W
3 x7 v$ P3 F  z; L03拌雞蛋0 F! T- J5 n4 X0 u
將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味
8 z' }. G  ]; m% V% l在用濾網濾過加入02中  {3 E1 ~" k6 S. w! w2 T3 k

& ?( C7 Z+ f  ]  |9 U* h4 ^& ]/ I; S+ X% A/ K

" q$ u5 i8 p/ j/ k9 ?04煎蛋捲
; v2 J6 M  _$ S4 z1 w# b" X在煎雞蛋捲的熱鍋上
. h) ]- t/ ?& ^- X. j. q- c倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
( p9 p; @0 k& o3 D將多餘的油吸乾,將火關小
5 w' c+ N8 ]( E( Z* Z3 U, I倒入03的材料(約1/4或5/1的量),
- m( m& d/ i% U, d0 z7 X, X在煎熟之前,將蛋捲捲起來- _- l, `- K$ j  ~. K
遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料
7 w4 f. k) W- G$ T6 r9 |在照上面的方法捲,反覆幾次) g2 |2 c3 t# F" I( V* x1 z7 k

& J; D6 E8 j2 `" B; L$ w0 ^# g6 \$ a7 q! \, U
  `# |, Q* u9 ?) E2 `
05完成
; Z7 z# c8 L& n% B7 H6 H在雞蛋捲上擠上
- g1 q& ^8 O3 h1 Z. \日式豬排醬和美乃滋/ Q* ?9 i% m$ f" Y
還有柴魚片,, Z6 ~. H/ ]' e' f( L/ }4 f
日式煎餅式的5 \% g* }3 |! u; P
複合式雞蛋捲就完成囉!( I8 K% U* R6 f" g; C/ @8 J5 B
3 @/ u) ?' c, N9 ^9 ~+ H( v9 a, j
  q; ~% G# S2 W: g- R, P! Q
; a) l5 x7 {% M) P* U6 M* G* m0 r% P
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9 n. R6 e. p) a4 p1 D
4 a* s. C- U$ T$ d

很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦