材料：鱼头一只。
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配料：粉皮、纯鱼肉元。. `0 d6 s0 r/ c) U6 R& D
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调料：葱、姜、蒜、剁椒、料酒、盐、鸡粉。
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一吃：一品鱼头汤。起油锅爆香葱姜煎鱼头，二面煎黄喷料酒后加开水。( @, S" r$ J% q( }
粉皮9 h; F! Y  b0 \$ i" o8 Q/ z

5 r& W/ J0 z; E( A/ j8 [; ?$ c( o纯鱼肉元
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半个鱼头8 G" S9 K, j, l% o& Z

0 F& Q7 h2 B% B油锅爆香葱姜
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5 `6 r0 ^5 w; U煎鱼头& G& i2 }9 N: D9 z" j" i
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鱼汤要煮20分钟，汤发白后加盐下鱼元、粉皮。起锅时加鸡粉、白胡椒粉、香菜。
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鱼脑
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做这个我喜欢放辣椒的.这样做我还从来没试过,下次有时间做一下.

看起来很不错哦 ！ 要20分钟吗？不会老了点吧