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做法也简单：; R4 Y0 g1 Y" V$ V+ @& x7 ^
1、鸭肉洗净沥干水分，切丁，放料酒酱油糖，少许盐腌渍入味，放进冰箱冷藏20分钟；
9 Q' ~$ ^6 _- I# s6 O8 I; S( c2、其他配料也切丁备用；
. K, e% z2 w- k, O  G3、起油锅，大火爆香鸭肉，去除鸭肉中的水分，煸炒至鸭肉出油；
* g9 G: K7 n# ]" f2 {4 Y4、放进仔姜稍微煸炒，然后放入青红椒和洋葱丁煸炒，  q1 t0 D/ \  N; q- X
5、调味，出锅。（可以老抽代替盐，使其上色）

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享