n- @$ }" h$ x6 N4 ~8 M. g4 U这两天气温骤然下降了很多. ! N4 S% Z3 ^6 s$ Y
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很想吃些热热的菜. 4 g1 c8 T  ?5 P& B) w) |; w
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想起自家腌的腊肉片下来的腊肉皮无处打发, & J+ j9 b! s: s# |3 B

" M/ O  z8 k0 A  F  k/ b  {不如来个罗卜炆腊肉皮,既香又林,热热辣辣. 2 q$ ]' k0 d! Q
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岂不快哉! + J& q& c; z1 ^8 v4 `5 g0 \

3 z7 G5 r2 s* `* C赶快去买罗卜. $ \7 l% q# _8 J) i! I) _  R3 }; F
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回来三下五落二,刨皮切成滚刀块. 0 k4 l0 T8 @2 l- P" h- I: ^( y

腊肉皮切小块,
0 {1 r8 q' ~9 f2 y! c事先煲熟,捞起备用. 2 r' ?/ Y/ g: E/ h6 H1 \
1. 姜片起镬. 1 S' _& I. b/ V( s% L8 q
2. 落罗卜爆透.
. y- Q; G% c  {' s- M3. 落腊肉皮.
4 o, m6 l+ |4 ?8 b4. 继续翻炒.
* j0 \7 C* ~& g4 Y& v" C- h' o/ }# x5. 放进开水,加盖炆煮,再放几块排骨增鲜. 1 {( P8 j4 A+ W. G- ?
6. 见差不多了,就放盐,冰糖等调味.   d1 O3 a5 P1 V% p6 |+ \5 I
再煮一会就可上碟.
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看样子还不错 看来楼主的厨艺很不错啊 占个沙发

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享