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難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人 熱量(1人基準)159Kcal , s2 i8 C" b: `
主材料% C! T, c$ S9 I6 k. f' W3 @
海螺100g,韓式綠南瓜1/6個,馬鈴薯1/2個* t9 m6 Z+ O0 L
洋蔥1/4個,紅蘿蔔1/6個,蔥1/2根
0 t" E- C0 l* k* @- E副材料
, B9 v; F+ H  M* l/ k調味料-辣椒醬2大匙,醬油1大匙
6 x5 s1 Z3 b: ^4 U辣椒粉1/2大匙,清酒1大匙,蒜末1/2大匙
" C. r! ?% @9 ^小魚乾湯汁-海帶(昆布)5cm,小魚乾一把,水3杯
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. t8 d9 o) H) C- V2 I & b8 M, V, C  j( a( B. @% C! D
01.熬湯汁
. l% ^( b# ]5 z6 H$ k: F在鍋裡放入小魚乾和海帶,倒入水5 G! z9 f: \6 E) @- |& n7 w
待水燒開後,撈出海帶,在煮上10分鐘左右1 J7 r2 h- H$ b# o, H

! @. M4 y! F4 Q& E4 P7 e
8 ~; ?% M# o( J. L' j) ~ 5 g7 M7 Y+ x7 ^( C0 Z8 O
02.準備材料( Z) x  S" m$ c* P! [
馬鈴薯,胡蘿蔔,韓式綠南瓜) C- t/ `% x7 V. q- Y
洋蔥各對角切成2cm左右厚度
6 ^/ I, ?: c9 F蔥,紅辣椒,青辣椒斜切0 X0 N$ ?  R% N
馬鈴薯和胡蘿蔔切成圓角  m) W/ ^1 Z0 s1 O! _% `) ^
+ b- v: U; z6 f! ^/ f0 k

# O7 D# d* t  v3 g5 g8 j* N
2 X- z9 F" W' u" X1 ?$ ~0 @03.攪拌調味料
" ^. B: Y9 f; l* R從01撈起的小魚乾和辣椒醬) t6 Z% k7 E0 j
辣椒粉混合然後再煮
0 a2 J/ h8 i: c$ ]0 b+ U/ h+ f* ~& U3 ?: v1 D  @, _8 D

# Y- z9 V" a/ B, \, f / r* Z5 I5 b; `+ c8 V0 T1 J
04.煮 8 |* A7 Q1 v1 U5 a4 `
放入海螺,馬鈴薯,胡蘿蔔1 P, T& [5 Q/ u* v( ]: R) P
再倒入清酒和醬油蓋上鍋蓋煮. s, _( D  y8 H7 ^: S
之後再放入蔬菜,韓式綠南瓜- k9 L: c1 q, y1 z6 K0 ~
洋蔥,辣椒,蒜末煮開( ?3 f9 M8 f: U9 e8 l( k
最後放入蔥後熄火
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' L" q, S  R# ^ : T( B! k* S% |3 y8 h% s+ d
05 完成 5 r4 W# i' ~, T; ?* L" K

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光看着就叫人有食欲，吃起来一定是巨香，谢谢猪猪发帖！

楼主你用的是什么辣椒酱啊，看起来很好的样子哦，那天做豆腐，想找个好点的都不知道那个好吃，现在看到了你做的海螺 ，味道很好吧

看起来都很好吃，就是这个海螺不好买，味道是啥味的

光看着就叫人有食欲，吃起来一定是巨香，谢谢猪猪发帖！

看上去很好的样子啊，诱人哦，真想好好吃一顿

太漂亮了，不过我在做这类菜的时候都喜欢放点搏荷叶，会有很特别的感觉

看起来都很好吃,不知道用田螺替代行不行？

好象不象是炒的吧，倒有点象是煮的菜肴，是不是！

太棒了,红红的,鲜鲜的.一看就有胃口大开了.