最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。8 H  Q% H6 c2 v

; a4 I1 U- B6 z* M; P　　材料：干贝  口蘑  - ]& f* ^: i2 g7 m& x" l# b" S2 x

; o- ?7 Z5 O2 f　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。. l' F+ D4 h+ x
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　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）
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" n6 w3 O% B$ V7 C切了片的口蘑
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过完水了，缩了好多吖，香味出来了
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0 E1 ?; ^" q1 j过水的干贝，照片虚了点，但水很滚
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2 y' X2 G) F( C& x+ v过完水的干贝
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在油锅里爆香干贝6 Q# V) D! B' v, T8 G

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加上蘑菇翻炒
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炒完加水~ 炖炖炖！！# I. F# ], _7 c* T

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1 ]. y: p% \" C7 N' F3 L1 Q成品啦~！撒了点绿色 好看~) d) z2 g8 S, f. o3 ?

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干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗
1 P6 @3 M3 J( O* t) Y' z5 X' p不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。