希望大家能从我的贴里，字里行间，& M; f6 v2 s, Q
畅游并享受天下的美食。3 Y, t7 E# r9 z( I% E4 Y/ J; i+ d
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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  w+ r' m4 a, C2 q9 ]+ T# D+ L原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水/ \$ T7 O8 x: ]! i
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- |" Y0 {8 R6 A" h做法：0 h) p; H+ t$ O4 [+ k

4 ^' u" }4 ^5 D1、将葱姜切成末。
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5 _9 X: d/ W& c2 F2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、8 }6 P+ Q6 n; R0 N' b" S4 c+ `
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3、搅拌均匀，不必上劲儿。
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4、面粉用温水和成团饧半小时8 j; `8 I0 j* V: i& t, v% u, V, c
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5、将面团擀成大长片
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。) V" W0 r% o0 u8 x9 c

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# @4 h: c/ l' o' }& _8 V8 V9、将卷好的面饼团成团% E/ ^! }0 ]/ E2 m

2 Y/ h9 u2 S$ a7 B' {  i. ~10、用擀面棍擀成薄饼。8 r/ f* A  t3 {) [
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; q" }5 l7 B1 b1 u. l11、放入电饼铛烙，. t* {. u) {1 ?2 Z

8 l! t, e; K% D$ b4 {12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。! X/ c8 \  z3 i; r) E. o- i

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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看