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! }* P% H* v% d ^3 I9 A: Q做法:" S2 \& g+ J1 o! E* x: P2 t- f j
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一、材料; p* M3 c) c6 x% z8 t( I0 D6 B V
用到了:鸡蛋两个(我用的是鸭蛋)、温水、自己种滴葱、生抽、芝麻油、盐
( n- Y. O5 n8 p7 A$ P量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗% w% Q$ M3 R9 y' a* I6 g; N
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% m% @- K! E" @3 w2 H. |7 G二、步骤
: j) y: s& U3 B7 o Q1、打鸡蛋~
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2、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打~
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6 V, L5 X$ V+ N3、放入量杯+ f' v8 b4 B( u2 J- ^! n- n5 |
& k! [& U4 w; U: ?4、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了~# F) O* B' \) ]1 R
2 s% E$ H+ i- N0 g$ R5、6、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了
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: P1 J/ a6 `# A2 g7、8、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中
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* J, b$ z) ^% k! U$ n5 r盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)
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1 y$ F/ v1 C+ @# f+ M1 W9、锅中水煮开,上锅蒸
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10、将葱洗净沥干水,剁碎待用) X3 f) t" |( \. q
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11、我用中火蒸了10分钟。
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. M; Y" a& c, {4 C% C12、取出,去掉锡箔纸
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) H) @# w. \* X! K13、放少许生抽
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14、放上葱花0 W6 G! Y) B$ o9 y+ I( g) [! b! R
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15、滴几滴芝麻油
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OK了!!!
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