材料：
1 f9 u2 O) b5 N$ g五花肉150克、水发鱿鱼95克、五香豆干2块、香葱适量、香水芹菜适量、小朝天红椒 4 个
) D0 V2 [' h2 @4 h$ m调味料：9 X6 G/ ?, ^( J% R
姜、蒜末各1茶匙6 S! H& S" `9 C2 P
调料A:
3 ^8 j) a+ S% g生抽2大匙、蚝油1茶匙、料酒2大匙、白糖1/2大匙 (不用放盐了啊,生抽和蚝油都有咸的)
9 q: ?  g% S) U5 s, H调料B:黑胡椒粉适量$ q, [/ D' b0 ]( W" E) n, ~3 I

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- o: e' Y& W. D制作心得：/ a6 A- y6 ~) h8 ^) v9 k
1、买回来的干鱿鱼，不可泡发太久，不可加碱泡，只要用清水浸泡两小时即可。泡的太软就没有这种特色了.* }4 U* m7 q/ O2 W0 I- B7 S9 x1 @
2、这道菜到最后水要收干净，不要有水份。# X9 e7 u5 q/ A# F) W/ B

非常好吃的一道菜。咸中带甜让人胃口大开，吃到嘴里还能让人感到海的味道。嚼起来味道更好

香干、五花肉、鱿鱼丝( @$ C' _% U% P
放在我们家乡，这是一道有名的“炒三丝”

水发鱿鱼95克,对这个有点疑问，为什么我烧的好像去腥这一块做的不到位呢

这是一道有名的“炒三丝”  很好吃，老霸道了···

这菜下酒吃很好吃啊，家里面做每次都感觉少了点什么，这次跟着做看看

这看起来很象湖南菜啊,在毛家菜馆应该都能点上!

谢谢楼主了，这道菜我没有吃过做做吃吃看。

看楼主说的好就动心了，得去买点来照着做来吃吃。

这种小菜配点啤酒，真是绝配，没法形容，爽。