【配料】
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( K3 x9 J: [( x$ B0 e* v! T材料：熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒。
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调料：盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。
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4 d3 X2 e3 T- |; v' y' O8 M【制作方法】 9 Z  i, {$ Z  s# B

1 v, E) {0 S' F5 \* M1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。
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; \' @# F0 \" Y+ I2、葱切片、姜切菱形片，大蒜剥好、煮熟后整只备用。
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3、干辣椒掰碎备用。
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4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用。 - v6 v3 y1 Q& c: H$ P2 F
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5、香芹去掉叶子，洗净后切段备用。 2 n' g( K. F9 o" X% c
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6、锅中做油，6成热时下入葱姜片炒出香味。
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7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒。
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" r5 v1 g# t2 k8 o8、烹料酒、生抽，下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下。
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9 A+ t3 k1 [4 p5 s, I  E9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅。
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10、点缀上几根香菜段即成。. j4 W' n0 Q( M2 P
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颜色很好看啊，明天用鸡脯肉试一下。& A% X. q3 N3 o$ ~0 R* [
不过那个大蒜为什么要先煮一下呢？

呵呵，看起来似乎是不错的，到时候得试试看，尝尝如何，相信一定不错。

哈哈 看起来很好吃 改天自己做一道 试试

试了下，不过盐没放好，本人觉得第一步太麻烦了，以后不弄了，要吃还是自己去饭店吃去

还真没做过，明天卖点胸脯肉做做看，但愿能好吃

鸡肉本来就是美味之一，再加上如此精美的烹饪，厉害