配料准备：青红辣椒、干红椒、腊肉、小白菜等。
& @0 c- n3 H9 I  d3 Y( Q  w' y腊肉切片装盘、干红椒相伴，进蒸锅。1 v1 X9 g# N. @. T
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8 ^  Y, _- I5 M1 h青红辣椒，切圈。0 a6 x2 F: ]$ [# y8 d% i) z4 N

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蒸至七八分软烂。爆辣椒、炒腊肉。+ u' Z1 y7 A9 a. z# T5 n
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' o5 f1 d- W4 O# f! q! o辅以小白菜：生活不能没有绿色.* i/ j# ?& S) a6 D* j# j( J

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美味啊。) [8 X) |. O% a

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说实话，腊肉一直是我的最爱，虽然听别人说腊肉吃多了不好，可总忘不了腊肉那特殊的香，刚才一看帖子口水都要流出来了．前段时间，朋友去四川特别给我带了一些，正愁不会加工呢．这下好了，照着帖子做，谢谢了．

看不到图片，是什么地方的猎肉。四川的猎肉很好吃

老大，怎么没有图片？我是湖南人，我们那里炒腊肉不用放小白菜的，这样会破坏腊肉的香味。