你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?
" n. [7 F) O9 I- c4 Y3 N
) I# ]$ e* K& W, O* W- O( S& j. B你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心?
4 m) I& @6 r6 ]4 q* ~; r! U" w7 W: F, R2 M- V' a. u
这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上
/ {: n! R0 ~' S% `1 ~
9 o, T O$ E! a, {关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉
: X/ P, d, K7 A1 [9 b7 O: M
+ L0 N2 E$ s- f
懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕
1 X) ^+ R6 r% x2 P$ O
1 A, U. k" C. M& C$ M2 L' J g
6 O# U( n. f9 ]& O0 V! g
# g9 K9 t3 ], ?- Z4 \6 M; S
1 s+ C$ }+ h# h6 [5 v; R0 Y5 S+ f% A
/ U. p' q: x) K8 t' ~* Y& a
% ? {9 ~6 D+ b% H y9 E
4 X$ O( } ~0 S+ E( g. H! u
- a# }1 Q; g& ~2 S
5 R; m: F6 ^) A; T
4 m/ b/ B# Y+ G! p# r
+ o$ F0 Q7 h( l* [$ T3 P这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样
1 y5 Q4 }. y' [, Q/ x* R
/ E; b8 y; N9 A7 Z6 }区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软
4 x- R& H! b4 V5 G& s/ ]* P1 b
& A& H% u* ]6 L3 @
调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些
1 n# X: t1 b1 H _- z9 }% c3 I/ M& I3 u
从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧
8 m3 u7 V' d/ {. \) M- n( S V; q; ?
8 |5 J# K, B1 s8 @( d |5 ?0 i2 Z7 }, I
1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花
8 K! G1 N# H ]! s% M" k
! [$ r8 p/ f0 H9 T% c) g
2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味
1 D5 r5 x9 l1 [' } _# j. _7 \2 M
. w8 K. z7 \; L7 ^0 J' ]
3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入
; A g! p* S/ A+ X
R: m. P& b" W, W3 h, ?" Y4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉
" k2 k9 `& {; |. j
6 |/ J5 W9 U% o$ X3 H" a- A$ q根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块
/ Z7 O5 s8 E3 n8 w4 Q+ T
# B$ D$ q- @. H) v+ E! L更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉
, `4 ]% Z9 \# W" c/ r
2 m0 C0 |9 Q5 s( ?* M
8 x- o) ` O" J, v2 M/ Q7 F& K: L( J1 z0 O* D& C9 ^. ?
2 e5 h; ^" [" ^8 A c' c! m6 l
( b' v: ~6 a+ K! a* p" f D, F
$ I" r7 M& b5 H" q( j O8 m) G
# N, _3 x3 s7 V: i' c* I# x) C
" T% [# s% H+ |- n1 d: G" c \
& w/ d o$ A7 D: `5 g" n
) K6 w( i& ]+ c; W: J3 j0 ]; Q
1 c2 [! q7 N( Z, F& l* G
俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒
: _6 [- O8 g" n8 b. ^: v- K/ O
& N' @2 U( t4 p0 X/ }呵呵,这个好像不怎么搭界:)