一直对紫色很钟情，买的衣服不是黑的就是紫的，但是很惭愧的是，紫薯的点心却是从未做过，现在终于如愿以偿了。
* F4 I9 g. o7 l5 N7 l  }7 M: L学小美做的紫薯塔2 e% {. c: Y  J* ?
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紫薯塔，约8个小花模# G7 s( g1 ~) k
材料：
2 q7 [. @# t+ u1 P内馅：紫薯160克、牛奶30克、细砂糖20克、鲜奶油50克4 ?! X8 W0 z8 b9 a8 a* K( {2 x. b1 U
塔皮：低粉80克、黄油40克、牛奶30克、盐1克、细砂糖3克
0 n) P/ q& S0 B  O6 ~- I) v, {做法：/ O7 d  V/ C) M' f
1、黄油切小丁与低粉混合5 i5 U9 n" X6 r( ^1 I; k$ M$ m
2、双手搓至细米粒状& H/ E% W$ Y( L9 W1 q
3、加入塔皮其余材料
# h- `- m3 L( R4 Q6 Z6 J4、揉成面团，放冰箱冷藏2小时。
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等待的时候来做塔馅
* ?# F& m3 ]- \# O/ t: B4 b/ r5 j% [5、紫薯去皮蒸熟或者放微波炉转熟，取少量切小丁备用
: o7 e6 b7 m# }6、其余的装在保鲜袋里用擀面杖捣烂成泥6 w9 |& j# l7 @0 A2 H/ v
7、牛奶加细砂糖煮至糖化
( Q1 ~! @6 ^7 Q$ j; c4 s/ u8、将煮好的牛奶倒入紫薯泥中拌匀9 N5 m1 P5 ]0 W# ~9 g9 t9 ^
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9、鲜奶油打发。  {7 w, q. g5 h# f, ^' Z( r, O4 q% F
10、与紫薯混合拌匀成内馅备用。% W4 q$ |% Z; f  O. J/ q
11、冷藏好的塔皮面团分成7等分，放入模具中，整形，用叉子扎小孔，静置松弛20分钟。烤箱预热180度，将松弛好的塔皮进烤箱，中上层烤20分钟左右。& W0 @! {0 |* s( ]; \
12、待塔皮冷却后，将紫薯馅放入裱花袋中，挤在烤好的塔皮里，放上紫薯丁装饰。& t3 {' ^3 ~" V; Y% E

. b% G* a( H- ?8 A5 `  G成品
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谢谢，哥们。这道点心很精致。这星期周末就决定做这道点心慰劳下自己的老婆了。

这个看起来 很不错啊. d3 }/ `# t+ v( {
外形第一眼 就很特别
/ d1 Z1 M$ L+ {% q  q蛮吸引人的

学习了，就喜欢甜食，还曾经自己做过提拉米苏呢' E& V; X4 ^' k1 Z' a
谢了！

呃，看起來很不錯，就是做法讓人望而卻步，不過還是感謝分享

很精致的小点心，想必味道也会很好，只是制做过程比较麻烦，我这种懒人只能等别人做了

我很好奇紫薯到底是什么。。。
5 b4 C/ H1 C. G1 S' ?# J水果还是菜啊。。还看过紫薯蛋糕。。~

紫薯是什么啊？没见过呢。蛋挞倒是常吃，这个没见到有卖的。

很漂亮，应该味道也不错，就是难做了一点！

- -看完就饿了，这个也叫魔芋吧？香芋应该也是这个，美味！