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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。4 a& N) L, k" W9 `$ K

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( w# E4 I0 b* U! A, {材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜4 v/ M: @2 x" o4 [3 _
剁肉馅是一个挺细心的活。+ ?5 n* v6 W2 Q1 E' y: G- e9 A
1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织
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9 m* N) z! d/ r+ V0 K3 K" W- n0 k蘑菇绰水后,剁碎备用9 ^  J% e" X+ e( b+ @, g& H( Y
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  d+ n) A+ Q1 L  }6 v( o0 m菠菜一样绰水处理,剁碎  n  D+ a9 B5 I; ]. D- A
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买的基围虾,0 w+ k) w  S* r/ c, u6 g

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去壳是个很麻烦的工程!
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所有的馅放一起
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* s. l: j  \, x0 |' [' N/ Y4 h. p: j, P9 Z1 D
将所有馅料拌匀,+ m9 U. P- P' l- L
加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉3 L$ I5 M  j% q& [( K% E7 e, |# k4 M# j) l
还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,
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+ H% n# L  \1 _. f2 U0 Y0 Z和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。
7 z5 S3 f" {( A2 }) o2 [+ j8 w剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右
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搓成小条,切大小均匀的剂子/ Q$ w; M- m$ v6 E

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' p  c' W! z+ y3 O+ w, u一个一个压扁,这个我喜欢做
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擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。
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6 \1 d7 l8 W4 f# J& G自己包的饺子,看看还挺不错的吧。
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, H( X4 ?, X; k" _& g这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!
: {, ?2 m# Z! [8 w' D/ j看,全包好了,真有成就感
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。
- e3 z+ t" K  {就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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