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番薯条&番薯片

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番薯条&番薯片

番薯条&番薯片
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先把番薯切细条.但不要太细了哦.要不等下炸的时候很容易变黑." q8 T8 N" N) d# K9 s  A5 z
切好的番薯条洗净,并把淀粉洗掉.
" `$ B; U8 ?6 ?; A  @7 D! V$ C$ ^1 B2 _然后再用糖水浸泡30分钟.--(每3杯水加1杯白糖,一勺粗盐的计量方式哦.)* T2 @' K6 ~- r+ j0 |1 M6 J( N
这样浸泡过的番薯条才好吃,口感好
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' z. U* u7 e; q9 |' |$ K, m30分钟后把番薯条捞出来.沥干水分.
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  再用吸水布或吸水纸搽干水分
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锅里放油.要多放点哦.炸DD不要心疼油,呵呵…
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5 S( k- i4 \1 }; I; n) X  大概180度的油温. 中火到大火之间吧.. _0 @( `+ j6 A! ?+ M

( H" P. @6 [  R+ d% }  把番薯条放进去.不要用筷子搅.先让它充分滴吃到油* {" L! A; l) }1 u3 @( x
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番薯条表面炸的稍微有点黄了,就用筷子翻动.均匀的炸透,炸的 酥酥的就可以关火了% Q2 ~" i. \/ L, s; o

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( W/ u( C! b5 \+ b" n  番薯还可以这样切薄片.用上面的方式来炸.这样也很好吃
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  看看偶滴零食咋样! n6 H3 G0 G6 ~9 B  K" t& ~8 x: W  K
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) M4 G- q( j1 G0 F2 Z  番薯片 /:8 T& O7 }- R7 g4 ?- d" t, B- d. q

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家里做的番薯条很卫生.偶尔吃点炸的东西也不错,不过不要经常吃哦,胖成啥样都不关我的事啊,,
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