朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了" M3 S/ c6 X, ?5 N! j1 l* U5 Z

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4 b, g" F+ v8 q& N4 ^材料：' `5 h7 h4 F  U$ c6 O8 l
四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；4 C4 b( o+ h' S' E8 d
调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。" K" h$ ~& N; [/ ?6 ?  \

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4 a+ d; Z5 Q5 u: K% \' p步骤：( D' U1 P+ F3 A6 F! k

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1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；7 B7 y% _! J% w. X6 M; ?
2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；
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( s2 e# U) Y% y! I$ t. U& o3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；
+ x4 R4 A% b& m) R9 F4 B0 r0 I4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；9 z; J  k6 `/ e% a" n% z
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5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；2 d( {2 M% N* O& y) T7 T* M6 `
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6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；
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7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；3 u" j8 J& U  S. m" C9 H1 I
8、先将黄瓜垫在盘底；$ O3 h& Z# j! B$ a" j
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9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；
4 a8 ?& s/ D: [10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦

如果不放花椒会好吃吗，我不是很喜欢吃辣的

不知道肉里面入味了没，鸡肉很得一弄哩

单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。

看着很让人有食欲，做法也挺有创意的，学习了。

我喜欢吃啊，但在宿舍真的能做到这样，那太牛了吧

我不会弄的就是调料了。怎么弄都弄不好。要好好练练

看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了

还是自己出去买一份吧，这么多材料还不够费劲的呢