) N# _# i4 Q8 V% G$ \& H4 i8 N1 g9 t9 K" l0 ?, a & G* f' k" ^1 n# Y $ O+ t/ A8 @0 D; |6 c+ e 路过的朋友6 u0 ^$ {: q- C# M0 d ) Y) {& \* Y5 F+ ?& f( j2 v请顺手点击红心支持一下  ^_^ ' ]9 U0 G2 @5 C# `9 V) h8 Y- @# k& J& o* j3 Z6 ~4 c ; ^) E* h& N  ]% j$ v# u# d! ?# V7 A- }; ~. K; w1 h( {' ] 7 J9 _& A+ V, B6 |/ [ 5 y$ Y+ |. D9 i+ @. P$ ~8 d# i9 F小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。) q( @& s$ F: w' ?# m / ~$ A0 J8 d+ R% g% b 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~8 s' [# v8 D. ^  u8 W/ F1 L " b( D" s# [5 U( N那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。% C2 s; s. `0 G5 ?* T4 R% L8 s 5 m- I/ F# O0 ~' B: i 8 w( c8 p( z( P& }; _/ P3 M8 K那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ ! q! M( I- {1 b' V; q+ h1 s - D7 F8 _# ?  b4 k6 z, H/ d ' X' y( `& y& ]9 |' b" P 3 n9 X) w5 }& y& A/ y8 A" l 5 Q0 D; \; y( O' M+ e  a. C7 \0 B材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。 8 ]& ~4 A3 D; [   u8 j) ?7 t. r( z% T6 ]% E步骤：- i3 P4 A3 |5 Y5 B . h$ s$ b8 b' d' W! v6 C, _  W 1.花生米洗净加水泡涨。4 g% Y# g3 \: ~4 U! T2 Y 3 T5 S: A2 I+ b( m8 |# T 7 ?9 G+ r* P; O; I 5 [: ~1 Q% K! J$ G- x! K- l 2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。   ~& }& L$ s5 W) f6 x' { " }" s, D6 a( n! B6 S& N " V6 T+ X3 R. a2 r: D, z& Y* q" x8 G% u& _! `( Y. F 3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。0 N( U5 ], x5 j! y) l5 S 2 @% a0 g! f7 l+ a! m ! R  F% [; k) n" S2 Q0 S& w $ z- N2 ^9 Y9 S, p4 h7 Y/ R3 u4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。 3 {* Y+ u& ^3 d' X+ O3 A8 Y& m1 g. c; K) Z& D' @ 7 y& ~" E9 q7 L7 h; s 4 V  `/ {6 }+ Q  O5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。) k0 N8 v/ @: h# ?- E" F / D7 T. e' b, ] 起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。 8 W* e1 D. G3 x$ D( N6 |* }3 k: ^8 Y+ w/ U0 ]' M1 S. e- G * p( p; W$ e2 F& {" _8 r 1 c  ^+ T4 B* h' G" S9 K + r3 ~' U: Y* ^小贴士：. Y1 C2 o$ x/ W& J7 u, k ' R% L$ y. C" b1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。0 Z! t% N- i7 O9 r2 x+ L + `, v. @2 G  O( ~( M' K+ d1 K 2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。 1 H3 _3 |+ ]3 h; f6 I# w- p; b! U1 E% ~: ?' s" ?, Z; m: ] . q: v8 v+ J2 g% E( J 8 p7 Z6 q: R( ?0 f: W4 Z 路过的朋友 " G" Q9 B/ T1 Y/ y. N& A* [" Y 请顺手点击红心支持一下  ^_^ # v4 n; x0 B% D0 M) _$ |4 @' L' T 8 O( |4 @) h% S ; Q2 J2 Y; a5 v2 n1 O. a   o8 i# \  f+ D- Z / y0 h' D+ r. @6 q+ a

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
) Z1 t( \4 @5 v8 g1 k3 |原来自己可以做
& Y+ B, G. n1 j: l4 _而且看起来不难
$ N, g4 a/ S& K: w' `$ J/ \' G看起来好好吃
7 V- u% E' e+ g. k/ L. a学起来
" J3 {# J7 P: s" W- K! }/ w感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试& R$ U* B  ]4 p  R3 }/ L7 q
呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。